Seit 2021 begleitet uns Torsten aktiv bei allen Belangen rund ums Bier. Damals stellten wir unser gesamtes Bierkonzept um, bei welchem Torstens Beratung unverzichtbar war und sich stark auf den Erfolg unseres Bierverkaufes ausgewirkt hat. Er unterstütze uns auch schon bei der Bierauswahl, die gleich in einer Bierkarte als Visitenkarte unseres Hauses dargestellt wurde. Mit ganz besonderen Angeboten und Menüvorschlägen unterstützt er uns ebenso bei der Vermarktung unseres Restaurants. Die Schulung unseres Personals findet regelmäßig statt. Sie ist für uns von großer Bedeutung, da das erworbene Bierwissen den Umsatz steigert und auch zum Wohl des Gastes beiträgt. Daneben führt er für uns regelmäßig Verkostungen oder auch Bier Pairings durch. Das hilft widerum Gäste anzulocken und die Beziehung zu ihnen zu stärken. Vielen Dank dafür und auf eine weiterhin gute Zusammenarbeit.
Zum EATS Festival 2022 engagierten wir Herrn Spörl als Biersommelier für unser Biermenü. Als Weinspezialist fand ich es sehr spannend und war überrascht, wie vielfältig Bier sein kann und welch ein guter Begleiter Bier zum Essen ist. Den Gästen hat es sehr gut gefallen. Vielen Dank für die Planung und Umsetzung. Danke auch für die Änderungen in unserem Bierangebot, welches nun sehr gut auf die Speisen abgestimmt ist.
Wir waren auf der Suche nach einem weihnachtlichen Beisammensein, dass nicht nur wieder die üblichen Getränke und Speisen enthält, ohne jedoch auch auf Bier und Gans/ Ente zu verzichten. Nach langer Suche und auf Empfehlung sind wir dann auf den Biersommelier Herrn Torsten Spörl und das Maximilians Berlin gestoßen. Nachkurzer telefonischer Absprache der Wünsche, unterbreitete er uns auf Anhieb ein Angebot, dass inhaltlich und preislich unseren Vorstellungen entsprach. An dem Abend wurden alsdann - fast schon choreografisch geplant – uns allen unbekannte Biere mit dazu passenden Essen, dass erfreulicherweise in kleinen Portionen kam, kredenzt. Herr Spörl erläuterte warum – seiner Meinung nach – das jeweilige Bier zu dem dazu gereichten Essen passt, in unterhaltsamer Art und Weise, sodass alle Gäste – anders als in so manchem Seminar – gespannt seinen Ausführungen lauschten. Alles in allem empfanden wir den Abend als ein großartiges Erlebnis, an das wir uns sehr gerne erinnern. Herr Spörl versetzte uns mit seinem umfangreichen Fachwissen an vielen Stellen in Erstaunen und erwies sich als stillvoller Gastgeber und exzellenter Unterhalter. PS: Für Saufgelage ist diese Veranstaltungsart nicht geeignet.
War zum Blindtasting Oktoberfestbiere da. Tolle Location! Torsten hat super durch den Abend geführt. Mit Herzblut und Wissen. Es war interessant, informativ, lecker und unterhaltsam. Ausserdem konnte ich auch noch interessante Menschen kennenlernen. David und Jessy aus Philadelphia und auch einen netten Redakteur, der einen Artikel darüber schreibt.
Torsten Spörl hat das Biertasting für unsere Veranstaltung hoch interessant und sehr kurzweilig gestaltet und unseren Gästen viele interessante Fakten aus der Welt der Biere mit auf den Weg gegeben. Wir möchten uns sehr herzlich für den gelungenen Abend bedanken!
Vielen vielen Dank noch mal für den wirklich sehr interessanten und kurzweiligen Biertasting-Abend mit Foodpairing! Alle meine Kollegen kommen aus dem Schwärmen nicht heraus! 😃 Sie waren begeistert von den verschiedenen Bieren, dem sehr guten Essen und natürlich von Deiner Präsentation! Wir sind heute früh alle gut aus dem Bett gekommen, keiner hatte einen „Schädel“ oder sonstige Nachwehen.😉 Das spricht natürlich sehr für die Qualität der Biere! 😊 Also zusammengefasst: ES WAR EIN WIRKLICH SEHR GELUNGENER UND KURZWEILIGER ABEND, DEN WIR ALLE NOCH LANGE IN SEHR GUTER ERINNERUNG BEHALTEN WERDEN!
Das war wirklich ein gelungener Nachmittag voller Überraschungen. Und ich dachte, ich mag nur Hellbier und Guinness. Weit gefehlt. Es war sicherlich nicht das letzte Mal, dass ich ein Tasting bei Torsten mitmache.
Unsere Käse- und Bierverkostung war ein voller Erfolg! Als Käsesommelier war es mir eine Freude, unseren Gästen eine Auswahl an erlesenen Käsesorten und perfekt darauf abgestimmten Bieren zu präsentieren. Die Kombinationen aus Aromen und Texturen wurden durchweg begeistert aufgenommen. Ein besonderer Dank gilt unserem Biersommelier Torsten, dessen exzellente Auswahl an Bieren das Event maßgeblich bereichert hat. Wir freuen uns darauf, diese Veranstaltung bald zu wiederholen und hoffen, alle Gäste bald wieder begrüßen zu dürfen!
Vielen vielen Dank noch mal für den wirklich sehr interessanten und kurzweiligen Biertasting-Abend mit Foodpairing! Bis heute hatten wohl die allermeisten gedacht, es ist wirklich egal, welches Bier wir zum Grillen trinken. Torsten hat uns eindrucksvoll bewiesen, dass wir uns bisher geirrt haben. In Zukunft werden wir sicherlich etwas mehr überlegen, wenn wir unsere Grillparty planen. Danke noch einmal, wir kommen gerne wieder.
